- Advertisement -

ઘરે આવેલા મહેમાનો માટે આ રીતે બનાવો સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પોહા, તેઓ પણ કરશે તમારી કુકિંગ સ્કિલ્સની પ્રશંસા

- Advertisement -

આપણા દેશમાં પોહા ખૂબ લોકપ્રિય નાસ્તો છે. તેમાં પણ મધ્ય પ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્ર તો તેને ખૂબ જ પ્રેમથી ખાવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો પોતાના ઘરે
પોહા
બનાવતા જ હોય છે. તેને ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે. ત્યારે આજે અમે તમને સોફ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ
પોહા બનાવવાની રેસીપી
વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છે. નોંધી લો સરળ
પોહા બનાવવાની રેસીપી
.

- Advertisement -

પોહા બનાવવા માટેની સામગ્રી – પૌવા બનાવવા માટેની સામગ્રી

- Advertisement -

2 કપ પોહા
1 મોટી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
1 ટામેટું બારીક સમારેલ
2 મોટી ચમચી સીંગદાણા
1 મોટી ચમચી સરસવનું તેલ અથવા રિફાઈન્ડ
છીણેલા આદુનો એક નાનો ટુકડો
અડધી ચમચી સરસવ
7-8 કરી પત્તા
1 ચપટી વરિયાળી
2 લીલા મરચાં
1 સાબુત લાલ મરચું
ક્વાર્ટર ચમચી હળદર પાવડર
ક્વાર્ટર ચમચીચી લાલ મરચું પાવડર
ક્વાર્ટર ચમચી ધાણા પાવડર
ક્વાર્ટર ચમચી ખાંડ
અડધુ લીંબુ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
ઝીણી સમારેલી કોથમીર

- Advertisement -

પોહા બનાવવાની રીત – પૌવા બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ પોહાને સાફ કરીને સ્ટીલના મોટા સ્ટ્રેનરમાં મૂકો.
હવે સ્ટ્રેનરને નળની નીચે મૂકીને હાથથી સારી રીતે પોહાને ધોઈ લો.
આ પછી સ્ટ્રેનરને સાઈડ પર મૂકી દો જેથી એકસ્ટ્રા પાણી નીકળી શકે.
હવે પેન અથવા કઢાઈને ગેસ પર મૂકીને તેમાં તેલ ઉમેરીને ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થયા બાદ સૌપ્રથમ મગફળીને તળીને તેને એક વાસણમાં કાઢી લો.
આ પછી કઢાઈમાં સરસવના દાણા ઉમેરીને તડકો થવા દો.
ત્યારબાદ તેમાં કરી પત્તા, લીલું મરચું, છીણેલું આદુ, સાબુત લાલ મરચું અને એક ચપટી વરિયાળી ઉમેરો.
થોડીવાર પછી ડુંગળી ઉમેરીને બધું તેલમાં ફ્રાય કરી લો.
ડુંગળીને લાલ ન કરો તેને ટ્રાન્સપેરેન્ટ રહેવા દો.
હવે સમારેલા ટામેટાં ઉમેરીને થોડું મીઠું ઉમેરીને પીગળી લો.
ત્યારબાદ તેમાં હળદર, ધાણા પાવડર અને મરચું પાવડર નાખીને થોડું ફ્રાય કરી લો.
આ પછી પોહા ઉમેરીને બધું મિક્સ કરો.
તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો.
બધું મિક્સ કર્યા પછી લીંબુ નિચોવીને ખાંડ ઉમેરી દો અને બધું ફરીથી મિક્સ કરી લો.
જો પોહા થોડા સૂકા લાગે તો હાથમાં થોડું પાણી છાંટીને ફરી હલાવો.
હવે તેને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

- Advertisement -
- Advertisement -