- Advertisement -

આ ઉનાળામાં તમે પણ ઘરે બેઠા બજાર જેવી મસાલા છાશનો આનંદ માણી શકો છો, આ સરળ રેસિપી અનુસરો.

- Advertisement -

આપણા શરીરને તાજગીની જરૂર છે. તમારું શરીર પાણી માંગે છે. શરીરમાં ફેટી એસિડ અને ઈલેક્ટ્રોલાઈટ્સની ભરપાઈ કરવા માટે પાણી, નારિયેળ પાણી અને છાશ જેવી વસ્તુઓ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

- Advertisement -

હવે ઘરે લીંબુ પાણી બનાવવું પણ સરળ છે. તમારા લીંબુ, ખાંડ અને મીઠું પાણીમાં ઉમેરીને, માત્ર 5 મિનિટમાં એક તાજું પીણું તૈયાર થઈ જાય છે. લોકો છાશ માટે ફ્રેન્ચ સુપરમાર્કેટમાં દોડે છે. જો કે, છાશ ઘરે પણ બનાવવી સરળ છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે દહીંમાંથી છાશ કેવી રીતે બને છે. બજારમાં બે પ્રકારની છાશ આવવા લાગી છે. એક સાદી અને બીજી મસાલા છાશ. મસાલા છાશમાં મસાલા હોય છે, જે છાશને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ઉનાળામાં, તે તમને તડકાથી રાહત તો આપે જ છે, પરંતુ તમારા આહારમાં સ્વાદનો સ્પર્શ પણ ઉમેરે છે. છાશ પીવાથી પેટનું સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરે છે. પરંતુ બજારની છાશમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોઈ શકે છે, તેથી તમારે તેને ઘરે બનાવતા શીખવું જોઈએ.

- Advertisement -

મસાલા છાશ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

- Advertisement -

2 કપ સાદું દહીં
2 કપ ઠંડુ પાણી
1 ચમચી જીરું પાવડર
1/2 કાળું મીઠું
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/4 પીસેલા કાળા મરી
1 ટેબલસ્પૂન તાજા ધાણા, સમારેલા તરબૂચ
1 ટેબલસ્પૂન ફૂદીનાના તાજા પાન,
5-6 બરફના

તેને બનાવવા માટે દહીંને પાતળું કરવું પડશે. દહીંને ખારું બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તેને સારી રીતે ફેટી લો.
ચર્નરનો ઉપયોગ કરીને, દહીંને સારી રીતે હલાવો અને તેને મુલાયમ બનાવો. આ પાણી બનાવવાના મશીનમાં દહીંની સુસંગતતા છે.
જો તમે સમય બચાવવા માંગતા હો, તો તમે 2-3 બરફના ટુકડા અને થોડી માત્રામાં પાણી સાથે દહીં બનાવી શકો છો.
હવે મસાલો તૈયાર કરવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં જીરું શેકી લો. ડોક્ટર રોસ્ટ ગ્રાઇન્ડ જીરું ડેમોક્રેટ.
લીલા ધાણા અને ફુદીનાના પાનને ધોઈને સૂકવીને પછી પીસી લો.
હવે એક હિટ રેસીપીમાં જીરું, સૂકા ધાણા અને ફુદીનો, કાળું મીઠું, કાળા મરી, ચાટ મસાલો અને સ્વાદ માટે સફેદ મીઠું શામેલ છે અને સારી રીતે મિક્સ કરો. કૃપા કરીને તમે ક્રૂડમાં મિક્સ કરી શકો છો.
તમારો છાશ મસાલો એકદમ તૈયાર છે. તેને એરટાઈટ સ્ટોરમાં 10 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
2 ગ્લાસમાં 2-2 આઈસ ક્યુબ્સ નાખો અને પછી ચાબૂકેલી છાશ ઉમેરો. તૈયાર મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરો.
એકવાર છાશ મસાલા સાથે મિક્સ થઈ જાય પછી તેને બાળક માટે રબરમાં પણ રાખી શકાય છે.
અલૌકિક છાશની ટોચની સજા અને તેનો આનંદ માણો.
જમ્યા પછી તેનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર સુધરે છે. તે શરીરને ઠંડક અને તાજગી આપે છે

- Advertisement -
- Advertisement -