- Advertisement -

મહેમાનો માટે બેસન શિમલા મિર્ચ બનાવો, તમે તમારી આંગળીઓ ચાટતા જ રહેશો: બેસન શિમલા મિર્ચ રેસીપી

- Advertisement -

ચણાના લોટના કેપ્સીકમ બનાવવા માટેની સામગ્રી

- Advertisement -

300 ગ્રામ કેપ્સીકમ
બે કપ ચણાનો લોટ
બે ચમચી લીલા ધાણા
તેલ
એક ચમચી હળદર પાવડર
એક ચમચી ધાણા પાવડર
એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર
અડધી ચમચી વરિયાળી પાવડર
એક ચપટી હીંગ
અડધી ચમચી જીરું
આદુ
બે ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું
ચણાના લોટ કેપ્સીકમ બનાવવાની રીત

- Advertisement -

બેસની કેપ્સીકમ બનાવવા માટે પહેલા કેપ્સીકમને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી એક પેનમાં ચણાનો લોટ નાખીને ધીમી આંચ પર શેકી લો. ચણાનો લોટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે તેને એક બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો. હવે એક કડાઈમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં એક ચમચી જીરું, અડધી ચમચી સરસવ, અડધી ચમચી વરિયાળી અને ચપટી હિંગ નાખીને થોડી ફ્રાય કરો. મિનિટ

- Advertisement -

પછી આ શાકમાં શેકેલા ચણાનો લોટ ઉમેરીને ચમચીની મદદથી બરાબર મિક્ષ કરી લો. જો શાકભાજીનું મિશ્રણ ખૂબ સૂકું લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે પેનને ઢાંકી દો અને શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર 7-8 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. જો તમે ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માંગતા હોવ તો તેમાં કઢી પત્તા ઉમેરી શકો છો. આ દરમિયાન શાકભાજીને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો જેથી તે તવા પર ચોંટી ન જાય. – હવે સમય પૂરો થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે તમારી સ્વાદિષ્ટ ચણાનો લોટ અને કેપ્સિકમ કરી. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ચણાના લોટના કેપ્સિકમને રોટલી અથવા પરોંઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

- Advertisement -
- Advertisement -